中国科研团队发现微塑料对猪肉品质的“隐秘”影响

广泛存在的微塑料是否会影响猪肉品质？中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所畜牧研究中心近日在该领域的研究取得新进展。研究团队成员胡诚军博士14日说，他们的一项研究揭示了微塑料对猪肉品质和肌肉血管生成的影响及调控机制，为优质猪肉的生产提供了理论依据。该项研究发现，微塑料在猪的日粮中以150毫克/千克的浓度存在，不会直接影响猪的生长性能，即猪的生长速率和健康状况未受影响。然而，微塑料的存在会微妙地改变猪肉的感官特性。（中新网）