连锁餐饮“价格战”加剧

自2023年下半年开打的餐饮“价格战”近期有加剧之势，而在此过程中，已有连锁餐饮品牌“受伤”。近日，拥有太二酸菜鱼、怂火锅等多个知名连锁餐饮品牌的九毛九发布2024年上半年盈利预告，预计实现净利润不少于0.67亿元，同比下降不超过69.8%。业绩大幅下滑的背后，“价格战”难逃其咎。记者采访了解到，片面追求低价竞争不可持续的情况已成行业共识，多家连锁餐饮品牌正从原料升级、供应链优化等多方面着手，努力提升产品质价比。（上海证券报）