卓创资讯：白条猪肉屠宰量继续缩减，月内价格涨至高点后下跌

8月白条猪肉价格先涨后跌，一度涨至年内高点，截至8月29日，月均价为26.21元/公斤，环比上涨2.15元/公斤，涨幅8.94%，月内高点为8月15日的27.17元/公斤，低点为8月1日的25.00元/公斤，价差2.17元/公斤。

从供应端来看，月上旬养殖端压栏增重，惜售抗价，屠企收购有一定难度，中旬开始出栏积极性提高，集团和二次育肥户均增量出栏，屠宰企业收猪顺畅；从需求端来看，卓创资讯监测的重点样本企业8月日均屠宰量为13.33万头，环比下降0.07万头，降幅为0.52%。终端需求持续疲软，且高价肉抑制消费，月下旬白条猪肉虽持续下跌，但传导至消费端仍需时间。9月生猪供应或小幅增加，需求端在开学、中秋和国庆的预期下或有一定提振，目前供应压力初现，卓创资讯预计9月猪肉价格或震荡偏弱。