随着市场对于印度限制糖出口的猜测越发确定，近期食糖期货价格持续走高。
周一，白糖期货价格飙升至两个月来的最高点，原因是交易员们猜测印度将在今年10月开始限制食糖的出口供应。
纽约ICE11号糖合约近期已连续四天上涨，累计涨幅超过9%，周一收于每磅25.62美分，为今年6月22日以来的最高收盘价。
印度是全球世界第二大糖生产国。华尔街见闻稍早时候曾介绍，由于降雨不足导致甘蔗减产，印度预计将在10月开始的2023/24产季禁止糖厂出口，这将是七年来首次出口禁令。而印度政府的出口禁令可能会推高纽约和伦敦糖价的基准价格，引发全球对食品通胀卷土重来的担忧。
路透社援引政府消息人士观点称：
我们的首要任务是满足印度国内的糖需求，并利用多余的甘蔗生产乙醇，对于即将到来的下一个榨季，我们将没有足够的糖来分配出口配额。
印度气象部门的数据显示，今年到目前为止，西部马哈拉施特拉邦和南部卡纳塔克邦甘蔗主要种植区的季风降雨量比平均水平低50%。这两个地区加起来占印度糖总产量的一半以上。
路透社援引官员观点称，不稳定的降雨将导致2023/24年度的糖产量下降，甚至会减少2024/25年度的种植面积。2023/24年度印度食糖产量可能下降3.3%，至3170万吨。
8月2日，印度糖厂协会(ISMA)估计，印度2023/24年度食糖产量将同比下降3.4%，至3168万吨，这是食糖的一个看涨因素。
另外，路透社援引另一位政府消息人士观点称，当前印度国内食品通胀令人担忧。最近糖价上涨排除了出口食糖的可能性。
分析认为，食糖、大米等食品价格大幅上涨让2024年即将迎来大选的印度政府倍感压力，急需想办法抑制通胀。8月21日周一公布的数据显示，7月份，占印度通胀篮子近一半的食品价格涨幅达到11.51%，为2020年4月以来的最高水平。
大宗商品交易商Paragon Global Markets董事总经理Michael McDougall表示：
印度下一季的出口看起来更有可能被取消，至少要到大选之后。